運動中の果糖＋ブドウ糖の混合飲料 ─ 収録した出典が示せる範囲

本記事の主題は果糖ブドウ糖液糖（HFCS）だが、収録した3件のいずれもHFCSそのものを扱っていない。 果糖ブドウ糖液糖（HFCS）そのものを投与し、他の糖質と比べた試験を、本記事は収録していない。 収録した3件が扱っているのは、それぞれ次のものである。 Currell & Jeukendrup（2008）だけが、実際にブドウ糖と果糖の2:1溶液を投与した試験である。 Rowlands ら（2015）は投与した試験ではなく、14件を統合した批判的レビューであり、そこで用いられているのは果糖を「ブドウ糖またはマルトデキストリン」と0.5〜1.0:1で組み合わせた複合糖質である（組み入れられた試験のすべてがブドウ糖を使ったわけではない）。 Burke ら（2011）が述べているのは「異なる種類の炭水化物を配合した製品」で、どの糖質の組み合わせかを特定していない。 したがって以下の結果を、清涼飲料に使われている果糖ブドウ糖液糖に当てはめられるかどうかを、本記事は判定できない。

収録したレビューが述べているのは、効果量が「外因性糖質の酸化速度の増加、片側の水分吸収、対照より低い消化器の不快感」と関連していたという水準である（Rowlands 2015）。輸送体の名前や飽和の機序について、本記事は出典を示せない。収録した3件の抄録に輸送体の記載は無い。

摂取量の目安については引ける出典がある。 Burke ら（2011）のレビューは、運動中の炭水化物摂取は種目の性質に応じて調整すべきだとし、長時間の種目では毎時30〜60gが適切な目標であり、2.5時間を超える種目では毎時90gまでの高い摂取量が有益になりうるとしている。異なる種類の炭水化物を配合した製品は、そうした高い摂取速度での吸収を最大化しうるとも述べている。 ただしこれは摂取の目標値であって、「これ以上は利用（酸化）できない」という上限ではない。上限を測った試験を、本記事は収録していない。 なお同レビューは、約1時間続く高強度の種目では、口をすすぐことも含めた少量の炭水化物が中枢神経系を介してパフォーマンスを高めるとしている。「それで足りる」「それ以上は要らない」とは述べていない。 同レビューの抄録は、筋力トレーニングについて何も述べていない。

毎時30〜60g

長時間の種目での摂取の目標値（Burke 2011。上限ではない）

毎時90gまで

2.5時間を超える種目で有益になりうる高い摂取量（Burke 2011）

批判的レビュー（Rowlands 2015）。 2.5〜3.0時間の持久系パフォーマンスを推定した14件を対象とし、対象は男性・主にサイクリングである。同カロリーのブドウ糖／マルトデキストリンと比べ、果糖と、ブドウ糖またはマルトデキストリンを0.5〜1.0:1で組み合わせた飲料を1分あたり1.3〜2.4g摂ると、平均パワーに小〜中程度の向上（1〜9%、95%信頼区間 0〜19）が見られた。 この95%信頼区間の下限は0である。 0.5:1の複合を1分あたり1.7g以上で摂った場合の向上（4〜9%、2〜19）は、1.4〜1.6g/分のとき（1〜3%、0〜6）より大きかった。0.7〜1.0:1の溶液が最も速く吸収され、1.5〜1.8g/分では0.8:1が外因性糖質エネルギーと持久パワーの両方で最も高かった。 著者らは、競技場面・女性・他の食品形態・暑熱下・ウルトラ持久での検証を今後の課題として挙げている。 RCT（Currell & Jeukendrup 2008）。 トレーニング経験のある男性サイクリスト8名が、水のプラセボ／ブドウ糖のみ（1.8g/分）／ブドウ糖+果糖2:1（1.8g/分）を、55%Wmaxでの120分の運動中に摂取し、そのあとタイムトライアルを行った。ブドウ糖+果糖はブドウ糖のみより8%速く完走した（水より19%）。総糖質酸化量は両者で差が無く（2.54 対 2.50 g/分）、著者らは内因性の糖質が節約されたためと解釈している。 なお同抄録に記載された所要時間の数値（4022秒と3641秒）は、「8%速い」という記述と符合しない。 本記事は8%という値を採り、秒数はそのまま引用しない。

1〜9%（95%CI 0〜19）

平均パワーの向上。14件・男性・主にサイクリング（Rowlands 2015）

1.3〜2.4g/分

レビューが扱っている摂取速度（利用の上限ではない）

8%

ブドウ糖+果糖のタイムトライアル短縮（対ブドウ糖のみ、男性8名）

収録した2件が対象としているのは、2.5〜3.0時間規模の持久系運動、男性、主にサイクリングである。Currell & Jeukendrup（2008）も120分の運動＋約1時間のタイムトライアルで、参加者は男性8名である。 したがって筋力トレーニングのような数十分〜1時間程度のセッションに当てはめる根拠を、本記事は持っていない。 ジムのセッションで糖質の利用速度が律速になるかどうかを測った研究も収録していない。 Burke ら（2011）は、配合された炭水化物が吸収を最大化しうるのは「そうした高い摂取速度」においてであるとし、約1時間の高強度種目では少量（口をすすぐことも含む）がパフォーマンスを高めるとしている。 ただし同レビューの抄録は筋力トレーニングについて何も述べていないため、ジムのセッションに当てはめる根拠にはならない。 女性を対象とした結果も収録していない。 Rowlands ら（2015）自身が、女性・競技場面・暑熱下・ウルトラ持久での検証を今後の課題としている。