ビタミンC

エビデンス評価中

水溶性ビタミン。収録したコクランレビューでは、一般集団（10,708人）で風邪の罹患リスクは有意に低下しなかった（RR 0.97、95%CI 0.94〜1.00）。一方、マラソン走者・スキーヤー・亜寒帯で訓練する兵士など短期間の強い身体運動にさらされる集団（5試験・598人）では罹患リスクが約半分になった（RR 0.48）。持続期間の8%短縮は「発症前から定期的に摂っていた」場合の結果で、発症後に飲み始める治療的摂取では一貫した効果が見られていない。

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研究で報告されている効果

短期間の強い身体運動にさらされる集団では、風邪の罹患リスクが約半分になった（RR 0.48、95%CI 0.35〜0.64）。マラソン走者・スキーヤー・亜寒帯で訓練する兵士を対象とした5試験・598人による（Hemilä 2013）。

一般集団では罹患リスクに有意な低下が見られなかった（10,708人、RR 0.97、95%CI 0.94〜1.00）。著者らは「一般集団で罹患を減らせないことは、日常的なビタミンC補給が正当化されないことを示す」と結論している（Hemilä 2013）。

持続期間の短縮は「発症前から定期的に摂っていた」場合の結果である。 定期摂取の試験（9,745エピソード）で、成人は8%（3〜12%）、小児は14%（7〜21%）短縮した。小児では1日1〜2gで18%短縮している。重症度も定期摂取で軽くなった（Hemilä 2013）。

発症後に飲み始める治療的摂取では、一貫した効果が見られていない。 治療的摂取を調べた7つの比較（3,249エピソード）で、持続期間・重症度のいずれにも一貫した効果は認められなかった。著者らは「定期摂取の結果は、少数の治療試験では再現されなかった」としつつ、「安価で安全なので、個々の患者が自分に有益か試してみる価値はあるかもしれない」「さらなる治療試験が必要」と述べている（Hemilä 2013）。

コラーゲン合成の補酵素としての働き、非ヘム鉄の吸収促進、免疫細胞機能の維持について、本サイトは出典を示せない。 収録したレビューが扱っているのは風邪の罹患・持続期間・重症度である。

推奨摂取量・タイミング

推奨量は年齢・性別で異なるため、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」の該当区分を確認すること。 本サイトは具体的な数値を独自に示さない。
なお同基準では、ビタミンCの耐容上限量は設定されていない。 「1日200〜1000mg」「血漿が飽和する目安は200〜500mg」「1000mg超で吸収率が低下」という説明について、本サイトは出典を示せない。

注意点

•厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、ビタミンCの耐容上限量は設定されていない。したがって「これ以下なら安全」と言える公的な上限値を、本サイトは示せない。収録したコクランレビューは風邪の罹患・持続期間を扱ったもので、有害事象を主題としていない。
•「高用量で下痢などの消化器症状」という具体的な記述についても、本サイトは出典を示せない。 腎疾患のある方、服薬中の方は、使用前に医師または薬剤師に相談すること。

根拠となる研究

メタ分析

ビタミンCの風邪予防・治療効果 ― Cochraneレビュー（激しい運動をする集団を含む）

Cochrane Database of Systematic Reviews, 2013

マラソン走者・スキーヤー・亜寒帯で訓練する兵士など、短期間の強い身体的ストレスにさらされる集団を含む、ビタミンCと風邪に関するCochraneレビュー。この集団（5試験・598人）では風邪の罹患リスクがおよそ半分になった（RR 0.48）。一方、一般集団（10,708人）では罹患リスクに有意な低下は見られなかった（RR 0.97）。成人では罹患後の症状の持続期間が8%短縮した。定期的な摂取と、症状が出てからの治療的摂取は分けて評価されている。

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出典

Alternatives

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最終確認日: 2026-07-30