「緑茶・カテキンを飲むと脂肪が燃える」は本当か？ 緑茶と脂肪燃焼 通説 vs 研究

研究が示すこと

• Hursel et al.（2009）のメタ分析では緑茶カテキン（主にEGCG）が24時間の安静時代謝を3〜4%上昇させ、脂肪酸酸化を増加させることが示されている。
• 効果のメカニズムはカテキンによるノルアドレナリン分解酵素（COMT）の阻害を通じた交感神経活性化。
• ただし絶対的な効果量は控えめで、1日あたりの追加カロリー消費は60〜80kcal程度。
• 「飲むだけで痩せる」ほどの効果ではないが、他の介入と組み合わせると補助効果が期待できる。

研究が示すこと

• 研究ではカフェインとカテキンの相乗効果が示されており、カテキン単体にも独立した効果がある可能性が報告されている。
• Venables et al.（2008）はカフェインを除いた緑茶エキス（デカフェEGCG）でも脂肪酸酸化率が有意に増加することを示した。
• ただしカフェインとカテキンの組み合わせで効果が最も大きくなるという「相乗効果」も確認されており、緑茶の脂肪燃焼効果はカフェイン単独・カテキン単独より高い可能性がある。
• カフェイン耐性のある人でもカテキンの効果が一部残る可能性がある。