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BODYDATA
研究 vs 勘

アルコールと筋タンパク質合成について、収録した出典が言える範囲

公開日: 更新日:

執筆: 吉崎 槙吾監修: 染田 智信

「週末の一杯くらいは問題ない」「飲んでも筋肉は落ちない」——アルコールとトレーニングの関係について、収録した研究は何を示し、何を示していないのか。

Round1

トレーニング後のアルコール摂取は筋タンパク合成を妨げるか

言われていること

「筋トレ後の一杯」を正当化するコミュニティ

プロテインとアルコールを一緒に飲めば問題ない。タンパク質が十分あればアルコールの影響を打ち消せる。飲んでも次の日にトレーニングすれば問題ない。

VS

研究が示すこと

  • Parr ら(2014)の無作為クロスオーバー試験(男性8名)では、コンカレントトレーニング後にアルコール(1.5g/kg体重=標準的な飲酒12±2杯相当)を摂取すると、プロテイン単独と比べて筋線維タンパク質合成が低下した。
  • 下げ幅は、糖質と一緒に飲んだ条件で37%、プロテインを一緒に摂った条件でも24%(いずれもp<0.05)。
  • プロテインを添えれば打ち消せるわけではない、というのがこの試験の要点である。
  • ただし筋タンパク質合成はどの条件でも安静時より上昇しており(29〜109%)、ゼロになるわけではない。
  • 運動2時間後のmTORのリン酸化はプロテイン単独が最も高く、アルコール条件で低かった。
判定

トレーニング後の大量飲酒が筋タンパク合成を下げるのは、この試験の範囲では明確である。プロテインを一緒に摂っても抑制は残る。ただし試験の用量は12±2杯相当・被験者8名であり、「一杯のビール」に当てはめられる設計ではない。

信頼度:中程度の根拠
Round2

アルコール摂取は減量を妨げるか

言われていること

カジュアル飲酒を正当化する食事文化・SNS

醸造酒(ビール・ワイン)は太らない。蒸留酒は糖質が少ないから問題ない。少量のアルコールならカロリーに計算しなくていい。

VS

研究が示すこと

  • アルコールと脂肪酸化・体脂肪の関係を調べた研究も、アルコールと食事量の関係を調べた研究も、本記事は収録していない。 収録している Parr ら(2014)は、コンカレントトレーニング後の筋線維タンパク質合成を測った試験である。
  • 「アルコールは1gあたり7kcalである」という値は、栄養素のエネルギー換算係数として一般に用いられているものであり、本記事が収録した出典に基づくものではない。
判定

アルコールと脂肪酸化・体脂肪・食事量の関係を調べた研究を、本記事は収録していない。減量への影響を示せない。

信頼度:研究待ち
訂正履歴訂正1回・撤回した原文3件

公開後に撤回・訂正した内容です。本文は現在の知見だけを書いています。何をどう直したかを確かめられるように、経緯をここに残しています。

  • アルコールと脂肪について書いていた「摂取後は脂肪酸化が優先的に抑制され、体がアルコールを先に処理しようとするため脂肪蓄積が促進されやすい」「食欲刺激・抑制解除効果により食事量が増えるリスクもある」を撤回した。アルコールと脂肪酸化・体脂肪の関係を調べた研究も、食事量の関係を調べた研究も収録していない。収録している Parr ら(2014)はコンカレントトレーニング後の筋線維タンパク質合成を測った試験である。記事の枠組みから「脂肪燃焼」も外した。
    撤回した原文3件

    公開されていた本文の文字列です(運営者による要約ではありません)。現在の本文に残っていないことは、ビルドのたびに機械で検査しています。過去の公開内容に含まれることは、変更履歴の全体と突き合わせる検査を用意していますが、これは全履歴が必要なため公開ビルドでは自動実行していません。どちらの照合も、また上の表示も、強調の印(アスタリスク2つ)と改行・空白の違いは無視します。1件に複数の記述が含まれる記録もあるため、件数は原文の件数であって撤回した主張の数ではありません。

    1. アルコール摂取後は脂肪酸化が優先的に抑制され、体がアルコールを先に処理しようとするため脂肪蓄積が促進されやすい
    2. 食欲刺激・抑制解除効果により食事量が増えるリスクもある
    3. 実際にアルコールが筋タンパク合成・脂肪燃焼に与える影響を研究から見ていく

公開日: 更新日:

吉崎 槙吾

執筆

吉崎 槙吾

エンジニア / BODYDATAリサーチ担当

エンジニアの仕事は裏付けを取ること。筋トレの通説も、ソースコードと同じで中身を読んでから信じます。

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染田 智信

監修: 染田 智信

トレーニング指導とサプリメント業界での実務経験の観点から内容を確認しています

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