「大豆・豆乳を飲むと男性のテストステロンが下がる」は本当か？ 通説 vs 研究

研究が示すこと

• Hamilton-Reeves et al.（2010）のメタ分析（15研究・384名）では、通常の大豆タンパク質・イソフラボン摂取量では男性のテストステロン・エストロゲン・LH・FSHに有意な影響がなかった。
• 大豆イソフラボン（ダイゼイン・ゲニステイン）はヒトのエストロゲン受容体への親和性が天然エストロゲン（エストラジオール）の1/100〜1/10000程度と低く、通常摂取量での生理的影響は限定的。
• 欧米人と日本人の大豆摂取量（日本人の平均30〜50mg/日のイソフラボン）での問題は観察研究でも示されていない。

研究が示すこと

• Hamilton-Reeves et al.（2010）が対象とした研究の一部では、イソフラボン150mg/日超での影響について不明な点が残ると示されている。
• 日常的な食事からのイソフラボン（通常30〜100mg/日）とは桁の違う高用量サプリ（300〜1000mg/日以上）での長期影響データは不足している。
• 症例報告レベルで高用量イソフラボンサプリ摂取との関連が疑われる婦人科的影響が男性で報告されているが、因果関係の確立には至っていない。
• 「食品量では安全、超高用量サプリは不確実」が現時点での正直な整理。