重炭酸ナトリウムが血中 [HCO3-]・pH・消化器症状に与える影響 ― 8つの摂取プロトコルの比較（クロスオーバー）

急性のアルカローシス・アシドーシスがパフォーマンスに与える影響（メタ分析）

Sports Medicine, 2011

血液の緩衝作用を変える3種類の物質（炭酸水素ナトリウム・クエン酸ナトリウム・塩化アンモニウム）が運動パフォーマンスに与える影響を統合したメタ分析。59件の研究・188のパフォーマンス効果が対象で、効果は平均パワーの変化率に換算されている。炭酸水素ナトリウムについては38研究・137推定値から、体重1kgあたり約3.5 mmol（約0.3g）の典型的な用量で、男性アスリートの1分間スプリント1本において1.7%（90%信頼限界 ±2.0%）の「おそらく中程度の」向上が得られた。この信頼限界は0をまたぐ。 研究・被験者の特徴による修飾効果は、いずれも「小さい」効果として次のように報告されている（90%信頼限界を併記する）。 用量が1 mmol/kg増えるごとに +0.5%（±0.6%）／スプリントの本数が5本増えるごとに +0.6%（±0.4%）／テスト時間が10倍になるごとに −0.6%（±0.9%。例: 1〜10分）／非アスリートで −1.1%（±1.1%）／女性で −0.7%（±1.4%）。このうち本数以外の4つは信頼限界が0をまたぐため、方向の示唆として読むにとどめる。 研究環境間の説明できないばらつきは典型的に ±1.2% だった。 クエン酸ナトリウムの効果は不明瞭（0.0%、±1.3%）、塩化アンモニウムは「おそらく中程度の」1.6%（±1.9%）の低下だった。著者らは0.3〜0.5 g/kg/BM の摂取を推奨しつつ、重曹とクエン酸ナトリウムの消化器症状の定量化を「重要な今後の研究課題」として挙げている。