Vitamin and mineral status: effects on physical performance
Lukaski HC
Evidence is still building up
Summary
ビタミン・ミネラルの不足が運動パフォーマンスに与える影響をレビュー。欠乏状態にある場合は補充でパフォーマンスが回復するが、十分な状態でのマルチビタミン追加補充はパフォーマンスを向上させないとするエビデンスが多い。カロリー制限中や食事の偏りがある場合は不足リスクが高まる。
Key findings
- 1
鉄・ビタミンD・マグネシウムなどの欠乏は有酸素パフォーマンスと筋力に明確な悪影響を与える
- 2
十分な微量栄養素状態でマルチビタミンを追加補充してもパフォーマンスの向上は見られなかった
- 3
カロリー制限中（特に1500kcal以下）は食事から全ての微量栄養素を充足するのが困難
- 4
アスリートは汗から微量栄養素（特に亜鉛・マグネシウム・鉄）を失いやすく欠乏リスクが一般人より高い
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